Biscottini light!!

Alla ricerca degli ingredienti!!

- 150 gr di farina 00
- 100 gr di farina integrale
- 100 gr di fruttosio (o dolcificante)
- 80 ml di latte scremato
- 40 gr di margarina vegetale
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina





Cucinando!!

In una terrina sbatti l'uovo e versaci il fruttosio. Lavora i due ingredienti fino ad ottenete una cremina. Poco alla volta, versa anche il latte e continua a rimestare.
Inizia ad incorporare le farine setacciate. Amalgama il composto e versaci il burro fuso (non cotto!!).
Prosegui rimestando finché avrai un bel composto liscio. Aggiungi infine, la vanillina.
Preriscalda i forno a 140 °C. Disponi i biscotti, aiutandoti con una sacca a poche o due cucchiaini. Distanzia il composto in modo che durante la cottura non si attacchino uno all'altro.
Inforna per 15 minuti circa, mantenendo la temperatura a 140 °C.
Sforna e lascia raffreddare.
BUONI...DA LECCARSI I BAFFI!!

Biscotti alla cannella!!

Alla ricerca degli ingredienti!!

- 200 gr di farina integrale
- 100 gr di miele
- 80 gr di burro
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito
- 1 cucchiaino di cannella


Cucinando!!

In una ciotola lavora il burro fino a renderlo morbido. Aggiungi il miele tenuto al caldo per renderlo liquido, l'uovo sbattuto, la farina, la cannella ed il lievito. Amalgama bene il composto fino ad ottenere una palla compatta e liscia.
Con un matterello stendi la pasta, mantienila di circa 1 cm di spessore. Ricava i biscotti con gli stampini. Disponili su una teglia imburrata e infarinata.
Riscalda il forno a 180° e inforna. Cuoci per 15 minuti alla stessa temperatura. Togli dal forno, lascia raffreddare un poco e servi.
BUONO...DA LECCARSI I BAFFI!!

Rose del Deserto al cacao!!

Alla ricerca degli ingredienti!!
- corn flakes
- mezza bustina di lievito
- 2 uova 
- 100 gr di cacao
- 150 gr di zucchero
- 200 gr di burro
- 200 gr di farina


Cucinando!!
In una ciotola versa zucchero, uova e burro ed amalgama il tutto. Aggiungi il cacao e mescola fino ad ottenere un composto liscio. Setaccia il lievito e a farina e uniscili al composto. Riprendi a mescolare fino ad ottenere una crema omogenea. In una ciotola versa i corn flakes e, aiutandoti con due cucchiaini, forma una pallina di cioccolata e ricoprila di corn flakes. Procedi in questo modo fino all'esaurimento dell'impasto al cacao.
Su di una teglia, disponi le rose. Distanziale in modo che non si attacchino durante la cottura.
Preriscalda il forno a 180° C ed inforna per 15 minuti. Lascia raffreddare le Rose e poi cospargile con lo zucchero a velo.
Se desideri conservarli, ti basta riporli in una ciotola con il coperchio per un massimo di 7-8 giorni.
Che delizia!! BUONO...DA LECCARSI I BAFFI!!