- 100 gr di pistacchi di Bronte
- 2 fette di tonno freschissimo
- sale grosso q.b.
Cucinando!!
Prima di tutto è necessario che io faccia una precisazione, le due fette di tonno devono essere una sorta di rettangolo di circa 15 x 10 cadauna.
Dopo aver sgusciato i pistacchi di Bronte, mixali grossolanamente in modo che restino pezzettini ben distinguibili.
Scalda una piastra.
Intanto, passa le fette di tonno nei pistacchi spezzettati, premendolo bene in modo che aderiscano alla superficie. Sulla parte superiore metti una manciatina di sale grosso.
Scotta ogni fetta di tonno per alcuni istanti su tutti e sei i lati.
Disponi le fette su un tagliere.
Taglia il tonno in fette spesse circa un centimetro e disponile nei piatti.
Servi immediatamente.
BUONO...DA LECCARSI I BAFFI!!
