Sfoglia di mele e cioccolato fondente!!

Alla ricerca degli ingredienti!!

- 250 gr di mele
- 100 gr di zucchero di canna
- 50 gr di cioccolato fondente
- pasta sfoglia (vedi ricetta)


Cucinando!!

Disponi su un tagliere le mele, sbucciale e privale del torsolo. Tagliale a fettine sottili.
In una ciotola versa le mele e lo zucchero di canna. Mescola. 
Stendi la pasta sfoglia in una teglia a cerniera. Versa circa metà delle mele. Le restanti mele disponile in senso orario fino all'esaurimento delle mele.
Arriccia i bordi della pasta sfoglia. Con l'ausilio di un coltello crea delle scaglie di cioccolato e disponile sulla superficie della torta.
Riscalda il forno a 200° C.
Inforna per 15 minuti. Sforna ed estrai la torta dalla teglia.
Poni su un piatto da portata.
BUONO...DA LECCARSI I BAFFI!!

Apple Pie!!

Alla ricerca degli ingredienti!!

- 100 gr di zucchero 
- 3 mele grandi gialle
- 2 rotoli di pasta frolla tonda
- 1 limone
- 1 uovo
- un cucchiaio di farina
- un pizzico di sale
- un pizzico di cannella


Cucinando!!

Sbuccia e taglia le tre mele a spicchi e ponile in un recipiente dove aggiungerai la buccia di un limone grattugiata e qualche goccia del suo succo, il sale, un pizzico di cannella, 80 gr di zucchero e un cucchiaio di farina setacciata.
Amalgama delicatamente gli ingredienti senza rovinare le mele. 
Prendi la tortiera, ricoprila con un rotolo di pasta frolla e rimuovi l'eccedenza con un coltellino.
Versa il composto di mele nella tortiera facendo sì che al centro rimanga un po più alto.
Ricopri la torta con l'altro rotolo di pasta frolla e con l'ausilio di una forchetta crea dei piccoli trattini, i classici della Apple Pie. 
Spennella tutta la superficie della torta con il latte e incidi alcuni taglietti (come per lo strudel, ad esempio).
Preriscalda il forno a 200 °C. Inforna  abbassando la temperatura a 180°C e lascia cuocere per 45 minuti. Trascorso il tempo, abbassa la temperatura a circa 160°C per altri 20 minuti. Estrai la torta dal forno e spennellala con l'uovo sbattuto e cospargila di zucchero. Riponila nel forno spento lasciandola raffreddare.
BUONO...DA LECCARSI I BAFFI!!

Come riutilizzare una torta avanzata?! Facciamo una torta di mele!!

Ti è avanzata della torta oppure è uscita dal forno un pò secca?? Ottimo!! Ora ti svelo un modo facile per riutilizzare la torta!!

Alla ricerca degli ingredienti!!
- mezza bustina di lievito per dolci
- 1 mela
- 100 gr di zucchero
- 150 gr di farina
- 200 ml di latte
- 200 gr di torta secca (a me è avanzata della torta paradiso!!)

Cucinando!!
Metti in una ciotola la torta secca a pezzetti, versaci metá del latte e mescola bene fino ad ottenere una crema molto fluida. Versa ora lo zucchero ed amalgama. Incorpora la farina, il resto del latte, il lievito e frulla accuratamente fino ad ottenere un impasto liscio, onogeneo e sufficentemente compatto. Taglia a cubetti 3/4 della mela e ponile nella ciotola e mescola bene.
Imburra uno stampo e preriscalda il forno a 180º C. Versa l'impasto nello stampo ed inforna.
Cuoci per 20 minuti a 180º C.
Sforna e lascia raffreddare qualche minuto e intanto taglia a fettine la mela restante, mettila in un pentolino e versaci sopra un cucchiaio abbondante di zucchero e poni sul fuoco con il coperchio, lascia cuocere per qualche minuto in modo che le mele si caramellizzino.
Cos'altro dire?! BUONO...DA LECCARSI I BAFFI!!