Budino di soia cacao e cannella!!

Alla ricerca degli ingredienti!!

- 500 ml di latte di soia
- 110 gr di cioccolato fondente
- 100 gr di margarina vegetale
- 90 gr di zucchero
- 50 gr di farina "00"
- 35 gr di cacao amaro
- 3 tuorli
- cannella q.b.


Cucinando!!

Versa nel mixer la margarina vegetale, lo zucchero, i tuorli, la farina "00", il cacao amaro e la cannella. Mixa.
Sosta, il composto ottenuto, in uno stampo e versa il latte tiepido a filo. Mescola bene. Fondi il cioccolato e versalo al centro del budino. Con l'ausilio di uno stuzzicadenti da spiedo, partendo dal centro, crea una spirale stretta. Dal centro del budino fino alla parte più esterna.
Lascia in frigorifero per almeno quattro ore.
Quando taglierai una fetta vedrai che bella presentazione.
BUONO DA LECCARSI I BAFFI!!

Budino al cioccolato!!

Alla ricerca degli ingredienti!!

1 uovo

2 fogli di colla di pesce

50 gr di zucchero a velo

100 gr di cioccolato

250 ml di latte

Cucinando!!

Metti in un pentolino il latte con lo zucchero e porta a bollore. In una ciotola sbatti l'uovo e unisci il latte in modo graduale.

Metti a bagno la colla di pesce in acqua fredda.

Riponi sul fuoco il composto per 10 minuti circa e aggiungi il cioccolato spezzettato. Mescola in modo accurato per far si che il cioccolato si sciolga completamente.

Strizza bene la colla di pesce e uniscila al composto, mescola finché tutti gli ingredienti non saranno amalgamati bene.

Versa il budino negli stampini e lascia riposare in frigorifero per almeno tre ore.

Impiatta e guarnisci con delle scaglie di cioccolato o del topping!!

Il gusto del cioccolato è a scelta, a seconde del gusto che preferisci!! Qualche idea?! Cioccolato bianco, fondente, al latte, alle nocciole, ecc!!

BUONO...DA LECCARSI I BAFFI!!