Paté d'olive!!

Alla ricerca degli ingredienti!!

- 2 acciughe sottolio
- 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- 4/5 capperi sotto sale
- 120 gr di olive nere denocciolate


Cucinando!!

Prendi il boccale del mixer e mettici dentro le olive, le acciughe (senza lische), i capperi e l'olio extravergine d'oliva. Mixa per circa trenta secondi.
Paté d'olive pronto per essere spalmato su fettine di pane croccante o su crostini!!
Se desideri conservarlo, mettilo in un contenitore di vetro con il coperchio e non tenerlo più di tre giorni, in frigorifero.
Ottimo come aperitivo ma, perché non usare il paté anche per il filetto di manzo?!

N.B. le dosi dell'olio extra vergine d'oliva, variano a seconda delle dimensioni delle olive e dalla quantità di olio delle acciughe, inizia a metterne tre cucchiai, se noti che è un po troppo compatto procedi aggiungendone ancora uno!!

BUONO...DA LECCARSI I BAFFI!!

Salsina tonno e carciofi!!

Alla ricerca degli ingredienti!!

- pepe q.b.

- sale q.b.

- limone q.b.

- 100 gr di tonno sottolio
- 200 gr di carciofi sottolio

Cucinando!!

Lava e asciuga i carciofi. Tagliali a pezzi e mettili nel frullatore insieme al tonno. Lascia mixare per una trentina di secondi. Aggiungi sale, pepe e una spruzzata di limone. Mixa ancora per dieci secondi circa.

Consiglio: puoi usare questa salsina in tanto modi diversi, come condimento per la pasta; come antipasto spalmato su del pane tostato; su di una bella tagliata di manzo!!

BUONO...DA LECCARSI I BAFFI!!

Cena da "Il Macellaio"!!

Come indicavo nella descrizione del mio Blog, scriverò per Voi delle recensioni delle mie esperienze in locali e/o ristoranti in modo che qual'ora Vi troviate in una determinata città potrete scegliere qual'è il posto più adatto alle Vostre esigenze per "smangiucchiare" qualcosa!!
La prima recensione che pubblico è questa, e tratta della nostra cena presso la trattoria "Il Macellaio" sita a Ponti sul Mincio (MN).

ACCOGLIENZA 3/5
ATTESA 2/5 (tempi infiniti tenendo presente la penuria di clienti)
CIBO 5/5
COSTO 3/5 (modico, ottimo rapporto qualità/prezzo)
LOCALE 4/5 (alla mano, tipica macelleria adibita a ristorante!!)
PERSONALE 2/5
PULIZIA 4/5
SERVIZIO  3/5

Sono ammessi i cani!!

Troviamo per caso il locale, un ampio parcheggio ci attende. Salendo le scale per entrare, noto che è presente un salita/discesa per le carrozzine, ottimo!!
Chiediamo un tavole e ci chiedono di pazientare qualche minuto; veniamo accompagnati in sala e notiamo che i tavoli occupati sono solamente tre...per quale motivo abbiamo atteso?!
Ci viene portato il menù con una vastissima scelta di tagliate e decidiamo di prendere un antipasto di carpacci misti e due tagliate, una con scamorza e spinaci e l'altra con i funghi.
Attendiamo che qualcuno venga a prendere l'ordine ma non veniamo considerati e per circa venti minuti mangiamo pane in attesa di ordinare...almeno il bere!! Finalmente arriva la cameriera che con aria insofferente prende il nostro ordine.
Dopo circa cinque minuti arriva il nostro carpaccio...buonissimo!!
Nuova attesa per far si che il nostro tavolo venga sparecchiato!!
Dopo venti minuti arrivano le tagliate, veramente squisite, morbide e saporite.
Decidiamo che il dolce dev'essere assaggiato, ordiniamo una "torta della nonna" e un "tortino di cioccolato".
La torta della nonna risulta molto morbida in quanto non viene preparata con la pasta frolla. Nonostante questo, il gusto della crema è buono.
Il tortino al cioccolato è molto buono ma, da intenditrice dico che non lo preparano loro!!
Ci rechiamo alla cassa e il totale è circa 60€.
Davvero non riesco a capacitarmi che nonostante le 7 persone presenti in sala abbiamo cenato in due ore!!
La carne si commenta da sola, veramente ottima!! Peccato per il personale!!