Cavolini di Bruxelles ai pinoli!!

Alla ricerca degli ingredienti!!

- 400 gr di cavolini di Bruxelles
- 80 gr di pinoli 
- 1 porro
- olio extravergine d'oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe bianco macinato q.b.


Cucinando!!

Pulisci i cavolini e rimuovi le prime foglioline. Incidili e lessali in acqua bollente salata per una mezz'oretta.
Scolali. Mixa circa 50 gr di pinoli. 
Su di un tagliere trita il porro.
Poni sul fuoco una padella con un filo d'olio extravergine d'oliva, versaci il porro e lascia rosolare.
Versaci anche i broccoletti e i pinoli. Salta il tutto per un paio di minuti.
Servi in una ciotola.
BUONO...DA LECCARSI I BAFFI!!

Pollo al latte!!

Alla ricerca degli ingredienti!!

- 200 ml di latte
- 40 gr di farina 
- 30 gr di burro
- 4 petti di pollo 
- olio extravergine d'oliva q.b. 
- sale q.b.


Cucinando!!

Allarga leggermente le fette di pollo con un batticarne, dopodiché passale nella farina. 
In una padella scalda il burro e un filo d’olio extravergine d'oliva. Cuoci i petti di pollo, sala e lasciali dorare su ambo i lati, dopodiché versa il latte.
Prosegui la cottura a fiamma bassissima sino a quando il latte si sarà addensato, formando una salsina.
Disponi le fette di pollo su di un piatto da portata e cospargi con la salsa al latte ottenuta.
BUONO...DA LECCARSI I BAFFI!!