Torta al mascarpone!!

Alla ricerca degli ingredienti!!

- 350 gr di farina 00
- 250 gr di mascarpone
- 200 gr di zucchero
- 20 gr di margarina vegetale
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.


Cucinando!!

Separa i tuorli dagli albumi. In una ciotola monta i tuorli con lo zucchero e unisci il mascarpone. 
Aggiungi la farina un poco per volta. Aggiungi il lievito per dolci e mescola.
Monta a neve gli albumi e incorporali al composto insieme al burro a temperatura ambiente e mescola delicatamente.
Scalda il forno a 180°C. Versa il composto in una tortiera a cerniera.
Inforna e lascia cuocere per 35 - 40 minuti.
Sforna e lacia raffreddare. Disponi la torta in un piatto da portata e cospargi la superficie di zucchero a velo.
BUONO...DA LECCARSI I BAFFI!!

Torta al caffè!!

Alla ricerca degli ingredienti!!

- 300 gr di farina

- 170 gr di zucchero

- 100 gr di burro

- 100 ml di latte parzialmente scremato

- 100 ml di caffè

- 2 uova

- 1 bustina di vanillina

- 1 bustina di lievito per dolci

- sale un pizzico

- zucchero a velo q.b.

Cucinando!!

In una ciotola sbatti le uova, aggiungi lo zucchero, il burro a temperatura ambiente e il latte parzialmente scremato.

Amalgama il tutto. Versa poi, il caffè e metti un pizzico di sale. Rimesta accuratamente.

Un po per volta versa la farina setacciata con il lievito il polvere.

Riscalda il forno a 180°C.

Copri una teglia con della carta da forno.

Inforna e lascia cuocere per 35 minuti mantenendo la temperatura. Apri il forno, lascia riposare per cinque minuti, in forno.

Sforna, lascia raffreddare completamente poi spolverizza con lo zucchero velo.

BUONO...DA LECCARSI I BAFFI!!