Scaloppine al pompelmo rosa!!

 Alla ricerca degli ingredienti!!

- 300 gr di fettine di tacchino
- 2 pompelmi rosa
- una noce di burro
- farina "00" q.b.
- sale e pepe q.b.


Cucinando!!

Sbuccia i pompelmi e mixa la frutta. Filtra il succo.
Disponi la carne su di un tagliere e infarina da entrambi i lati.
In una padella scalda la noce di burro. Versa il succo di pompelmo e metti le fettine di carne. Cuoci ogni lato per cinque minuti.
Versa direttamente nei piatti cospargendo la superficie della carne con la riduzione di pompelmo.
BUONO...DA LECCARSI I BAFFI!!

Scaloppine al limone!!

Alla ricerca degli ingredienti!!

- 8 fettine di lonza
- 4 limoni
- mezzo bicchiere di acqua
- farina q.b.
- pepe bianco in polvere q.b.
- sale q.b.


Cucinando!!

Versa un poco di farina su di un tagliere e infarina le fettine di lonza.
Poni una padella sul fuoco spento e spremici tutti e quattro i limoni. Incorpora il mezzo bicchiere d'acqua e aggiusta di sale. Mescola e accendi il fuoco basso.
Appena raggiunge temperatura disponi nella padella le fettine di lonza.
Cuoci circa un minuto per lato.
Disponi su di un piatto da portata e versaci sopra il sughetto ottenuto.
Spolveraci sopra un poco di pepe bianco e servi.
BUONO...DA LECCARSI I BAFFI!!