Pollo al curry!!

Alla ricerca degli ingredienti!!
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio extra vergine d'oliva
- mezzo bicchiere di vino bianco
- 1 cipolla piccola
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- 1 cucchiaino di zucchero
- 500 gr petto di pollo a fette


Cucinando!!
Pulisci la cipolla e tagliala a fettine sottili, falla appassire in una padella con un filo d'olio extra vergine e un pizzico di sale. Unisci lo zucchero, mescola e aggiungi il curry e rimesta. Lascia cucinare a fuoco basso per alcuni minuti. Metti le fette di pollo nella padella e sfuma con il vino bianco. Mescola bene, regola di sale, spolveraci il pepe.
Servi bollente in un piatto da portata disponi le fettine e poi versaci sopra il sughetto di cipolla e curry.
BUONO...DA LECCARSI I BAFFI!!

Pollo allo yogurt (magro)!!

Alla ricerca degli ingredienti!!

- vino bianco q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.

- 1 cucchiaino di curry
- 1 bicchiere di latte

- 100 ml di yogurt magro
- 400 gr petto di pollo

Cucinando!!

In una padella metti il pollo tagliato a bocconcini, sale e pepe e rosola per qualche minuto. Sfuma a fiamma alta con un pò di vino bianco e lascia evaporare. Aggiungi lo yogurt magro e il latte tiepido, nel quale avrai disciolto il curry.

Lascia cuocere. Mescola di tanto in tanto, fino a che il pollo non sia circondato da una cremina morbida e omogenea.

Impiatta il pollo ancora bollente e servi.

BUONO...DA LECCARSI I BAFFI!!