Pesche light con amaretti!!

Alla ricerca degli ingredienti!!

- 100 gr di amaretti
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 pesche noci (mature)

Cucinando!!

Lava e asciuga le pesche.
Preriscalda il forno a 200 ºC.
Taglia a metà le pesche e, senza romperle, togli il nocciolo.
Disponi le quattro parti su di una teglia ricoperta di carta forno.
In un recipiente sbriciola gli amaretti e versaci lo zucchero. Mescola e, aiutandoti con un cucchiaio, metti gli amaretti sbriciolati sulle pesche.
Inforna, mantenendo la temperatura, per 15 - 20 minuti a seconda della maturazione delle pesche. Devono risultare morbidissime.
Appena saranno cotte estrarle dal forno e servire in tavola ancora bollenti.
BUONO...DA LECCARSI I BAFFI!!

Mela cotta con superficie croccante agli amaretti!!

Alla ricerca degli ingredienti!!
- 1 mela
- 4/5 amaretti
- 100 gr di zucchero


Cucinando!!
Metti in un pentolino la mela e versaci dentro l'acqua fino a che il livello super di poco la mela.
Lascia cuocere per un quarto d'ora circa, intanto, in un altro pentolino versa lo zucchero e gli amaretti sbriciolati e mescola bene finché lo zucchero diventa liquido.
Quando la mela è cotta, ponila su un pezzo di carta assorbente. Quando è ben asciutta disponila su un piatto e versaci sopra il caramello agli amaretti.
Attendi qualche minuto prima di servire in modo che il caramello si solidifichi un po!!
BUONO...DA LECCARSI I BAFFI!!