Wok to you a Brescia!!

ACCOGLIENZA 4/5
ATTESA 3/5
CIBO 4/5
COSTO 4/5
LOCALE 4/5
PERSONALE 2/5
PULIZIA 4/5
SERVIZIO  3/5

Ci siamo recati presso il ristorante con la sicurezza di trovare posto: ho prenotato!!
Il cameriere ci ha fatti accomodare molto velocemente e ha preso in fretta e furia l'ordinazione del bere.
Notando la lentezza con la quale il nostro ordine veniva evaso, decidiamo di iniziare a servirci al buffet!! Tutte le pietanze sono molto invitanti!! Posso assicurare che il riso alla cantonese è ottimo!!
Consumati primi e secondi piatti, decidiamo di buttarci sul dessert!! Budino molto buono, soprattutto con l'aggiunta di topping alle fragole!!
Il locale è abbastanza semplice, ben arredato ma il posto perde la sua eleganza e raffinatezza a causa dei camerieri: molto seri e indisponibili.
Il costo a cena, è di 18,90 € a persona escluse le bevande, per essere un ristorante giapponese è abbastanza elevato ma ricordo che a pochi passi si può trovare Piazzale Arnaldo dove potersi recare per un drink dopo cena!!
In generale buona esperienza culinaria...peccato per la pessima esperienza di non comunicazione con il personale!!

Ykitori!!

Alla ricerca degli ingredienti!!

- 50 ml di salsa di soia
- 30 gr di zucchero di canna
 - 2 cosce di pollo disossate
- 1 cucchiaio di vino bianco secco
- 1 cucchiaino di farina "00"


Cucinando!!

Taglia il pollo a quadratini avendo cura che siano tutti all'incirca della stessa dimensione e infilarli sugli spiedini.
Prepara la glassa unendo, in un pentolino, la salsa di soia, lo zucchero di canna, il vino bianco secco e la farina setacciata. Mescola accuratamente fino a quando, lo zucchero non si sarà solubilizzato e la salsa non avrà una consistenza sciropposa.
Riscalda il forno a 180 °C.
Disponi gli spiedini su di una teglia da forno coperta di carta forno e spennella con la glassa gli spiedini di pollo.
 Cuoci in forno per 15 - 20 minuti mantenendo la temperatura.
Servi bollenti su un piatto da portata.
A tua discrezione, puoi scaldare la salsina avanzata e metterla, a disposizione dei tuoi commensali, in una ciotolina.
BUONO...DA LECCARSI I BAFFI!!