Alla ricerca degli ingredienti!!
- 1 ricotta (circa 200 gr)
- 60 gr di sale
Cucinando!!
Prendi la ricotta intera e tamponala finché non sarà più bagnata ma soltanto umida, cospargine la superficie con il sale. Preriscalda il forno a 180° C, raggiunta la temperatura cuoci la ricotta per circa 20- 25 minuti.
Sarà pronta quando noterai che la superficie si è scurita diventando di color marrone chiaro.
Ti faccio notare che le indicazioni di cottura riportate nella ricetta variano a seconda della quantità di ricotta impiegata!!
Vista la ricetta siciliana, resta solo da dire: BOUNU...RI LECCARSE LI MUSTAZZU!!
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