"Caffetteria Bignami" presso C.C. "Le Rondinelle" a Brescia!!

ACCOGLIENZA 3/5
ATTESA 4/5
CIBO 4/5
COSTO 4/5
LOCALE 4/5
PERSONALE 4/5
PULIZIA 4/5
SERVIZIO  4/5

Ci siamo recate presso la caffetteria, intenzionate a fare una colazione pre shopping!
Abbiamo ordinato un cappuccino normale, uno di soia e due brioche: una ai cereali e miele e l'altra alla marmellata.
Cappuccino di soia molto buono mentre molto deludente il cappuccino normale; era tutta schiuma e il goccio di caffè e latte era di pochi ml. Se avessi chiesto un caffè macchiato, avrei gradito.
Per quanto riguarda le brioches invece, nulla da dire, calde, morbide....buonissime.
Per quanto riguarda il personale, tutto sommato efficiente anche se, nonostante le poche persone i tavoli ed il bancone risultavano sporchi o ricoperti da tazzine.
Prezzo per la colazione: 4,60€, accettabile.
Esperienza discreta. Se dovessi decidere di tornare sarà solo per la brioches e, volendo, potrei ordinare un caffè macchiato per evitare delusioni!

Brioches con crema di nocciole!!

Alla ricerca degli ingredienti!!

- pasta sfoglia (vedi ricetta)
- crema di cioccolato alle nocciole (vedi ricetta)


Cucinando!!

Stendi la sfoglia, ricavane un rettangolo. Taglialo a metà ottenendo due quadrati. Dividi i due quadrati in quattro triangoli.
Fai un taglio orizzontale alla base del triangolo. Spargi la crema di cioccolato in modo uniforme e non troppo abbondante.
Procedi con tutti e quattro i triangoli.
Ottenute le brioches riscalda il forno a 180°C.
Intanto versa un goccio d'acqua in un bicchiere con un cucchiaino di zucchero. Spennella la superficie dei cornetti.
Inforna mantenendo la temperatura per 20 - 25 minuti.
BUONO...DA LECCARSI I BAFFI!!