- 500 gr di fichi
- 200 ml di vino rosso "Ardore" Cascina Nuova
- 150 gr di zucchero di canna
Cucinando!!
Lava bene i fichi e disponili in una pentola, uno accanto all'altro senza schiacciarli o sovrapporli.
Cospargi la superficie con lo zucchero di canna e poi irrorali con il vino rosso. Copri con il coperchio.
Lascia cuocere a fuoco basso e senza mescolare.
Dopo un'ora circa togli il coperchio e lascia cucinare un'altra mezz'ora abbondante.
Appena si sarà formato il caramello al di sotto della frutta, togli dal fuoco e servi nei piatti.
Se desiderate conservarli per qualche giorno,riponeteli in un vasetto di vetro e poneteli in frigorifero.
BUONO DA LECCARSI I BAFFI!!
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