mercoledì 5 settembre 2018

Frullato pesca, melone e menta!!

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Ora che la routine lavorativa ricomincia, inizieranno anche le giornate uggiose quindi, è bene far scorta di betacarotene per poter mantener...
martedì 4 settembre 2018

Tartufi menta e cioccolato!!

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Alla ricerca degli ingredienti!! - 250 gr di cioccolato fondente - 90 ml di panna fresca  - 25 gr di menta fresca in foglie - 1 bacce...
lunedì 3 settembre 2018

Asparagi all'arancia rossa!!

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Alla ricerca degli ingredienti!! - 200 gr di asparagi freschi - 60 gr di pane secco - 40 gr di Parmigiano Reggiano - 30 gr di margari...
domenica 2 settembre 2018

Mattonella pere, cioccolato e nocciole!!

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Alla ricerca degli ingredienti: - 400 gr di pere Abate - 50 gr di gocce di cioccolato fondente - 50 gr di nocciole sbriciolate - 50...
giovedì 23 agosto 2018

Frittata asparagi e gamberoni!!

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Alla ricerca degli ingredienti!! 400 ml di latte parzialmente scremato 4 asparagi 4 uova 4 code di gamberoni sgusciate 4 fogli...
sabato 18 agosto 2018

Uova e taccole al latte di cocco!!

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Alla ricerca degli ingredienti!! - 400 gr di taccole - 200 ml di latte di cocco - 2 uova - 1 scalogno piccolo - mezzo limo...
domenica 13 maggio 2018

Sorbetto mango e menta!!

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Alla ricerca degli ingredienti!! - 400 gr di mango pulito - 250 ml di acqua - 50 gr di zucchero di canna - 10 ciuffetti di menta (...
sabato 18 marzo 2017

Zuppa radicchio e pomodori!!

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Alla ricerca degli ingredienti!! - 30 gr di Pecorino Romano grattugiato; - 10 crostini di pane; - 4 pomodori maturi; - 3 uova medie; -...
lunedì 13 febbraio 2017

Filetto di maiale a doppia cottura su letto di cipolline Borettane a julienne!!

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Alla ricerca degli ingredienti!! - 300 gr di filetto di maiale - 100 gr di cipolline Borettane - 60 ml di vino rosso - 50 gr di o...
lunedì 2 gennaio 2017

Cubi di merluzzo con cipolla rossa di Tropea!!

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Alla ricerca degli ingredienti!! - 2 filetti spessi di merluzzo fresco e pulito - 5 foglie di salvia - 2 rametti di rosmarino - 1 ...